究極の健康食品

豊富なβ-グルカンを含み、免疫力向上、抗酸化作用、抗腫瘍（がん）効果、疲労軽減、腸内環境改善などの健康効果が期待されるキノコです。

Domestic Agaricus Products

100% Domestic Agaricus Used

No Pesticides or Chemical Fertilizers Used

身体にこだわる

  • 【安全性へのこだわり】　　　残留農薬・農薬の徹底排除

    ヒメマツタケを育てる時に大切になる「苗床」。
    ビタミンやミネラルを豊富に含むサトウキビバガス（サトウキビを絞った後の端材）や米ぬかなど、選び抜いた素材を使用しています。
    ヒメマツタケを育てる際、「藁」を使っているところが多いですが、藁は農薬が残りやすい（残留農薬がおこりやすい）ものです。
    残留農薬を配慮し、農薬を使わずに育つサトウキビバガスを使い、約２ヶ月という長い時間をかけて、丹念に準備し、苗床を作り上げます。

  • 【質へのこだわり】　　　　　　　　　　　　　ヒメマツタケが成長した１番良い状態の時に収穫する

    キノコは「育ちきる直前」が１番良い状態なのです。
    特にキノコ類は、繁殖の為に胞子を飛ばします。
    この胞子は、傘が開くことで拡散します。
    つまり、傘が開く前というのは、拡散する為のエネルギーを蓄えている状態なのです。
    一番良い状態のヒメマツタケを収穫し、原料を作っています。

  • 【純度へのこだわり】　　　　24時間体制で収穫、加工

    ヒメマツタケの収穫は、時間との戦いです。

    自己分解酵素という酵素を持つヒメマツタケは、成長後に放っておくと、数時間でドロドロに溶けてしまいます。

    そのため、24時間いつでも収穫ができる体制を整え、最適なタイミングで収穫作業を行って います。

    収穫したヒメマツタケは直ちに洗浄/乾燥を終え、収穫から乾燥に入るまでの時間はわずか1分。

    ヒメマツタケの豊富な成分を、あますところなく活かしてております。
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